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Você transporta alimentos ou matérias-primas no

Você transporta alimentos ou matérias-primas no seu veículo?
Então atenção: é obrigatório ter o Alvará de Licença Sanitária Veicular!

Sem esse documento, você está sujeito a multas, apreensão da carga e até interdição do veículo.
Além disso, operar sem ele coloca em risco a segurança dos alimentos e a reputação do seu negócio.

O veículo precisa estar adequado às exigências da Vigilância Sanitária:
• Higienização correta
• Controle de temperatura
• Materiais compatíveis com transporte de alimentos
• E claro: toda a documentação em dia

Regularize o seu transporte e evite dores de cabeça.

Você conhece o caminho que a massa do pão de que

Você conhece o caminho que a massa do pão de queijo percorre antes de chegar ao seu forno?
No vídeo de hoje, mostramos um processo essencial dentro da padronização e segurança alimentar:

🔹 Batimento da massa
🔹 Modelagem com equipamento adequado
🔹 Congelamento controlado

Cada etapa segue critérios técnicos que garantem textura ideal, sabor consistente e total segurança para o consumidor.
É assim que a excelência começa: nos bastidores do preparo, com processos bem definidos e monitorados.

Boas práticas não são só exigência são o segredo por trás de produtos padronizados e seguros.

Você sabe o que é PCAL e por que ele é essencia

Você sabe o que é PCAL e por que ele é essencial na sua cozinha?
O Plano de Controle de Alergênicos é uma exigência da legislação e uma responsabilidade com a saúde dos seus clientes.

Traços de ingredientes como leite, soja, glúten ou castanhas podem causar reações graves em pessoas alérgicas e, sem um controle rigoroso, esses riscos passam despercebidos.

Com o PCAL bem aplicado, você garante:
✅ Segurança no preparo
✅ Redução do risco de contaminação cruzada
✅ Conformidade com a legislação vigente
✅ Mais confiança e credibilidade no seu negócio

🛑 Não é só um papel é uma proteção real para quem consome os seus produtos.

Hoje é dia de comemorar: a Sr Food Safety complet

Hoje é dia de comemorar: a Sr Food Safety completa 18 anos de história!

São quase duas décadas dedicadas à segurança dos alimentos, à excelência nos processos e ao compromisso com a qualidade. Mas nada disso seria possível sem quem faz isso acontecer de verdade:
nossa equipe incansável, que veste a camisa todos os dias e cada cliente que confia no nosso trabalho e caminha ao nosso lado.🤝

A todos vocês, o nosso MUITO OBRIGADO!
Seguimos juntos, levando segurança e transformação para cada cozinha, cada negócio, cada sonho.

Você sabia que até a posição da lixeira pode c

Você sabia que até a posição da lixeira pode comprometer a segurança dos alimentos?🗑️

Dentro da cozinha, a lixeira precisa seguir critérios rigorosos: deve ter tampa, pedal, fácil higienização e estar longe das áreas de preparo.
Ignorar esses detalhes aumenta o risco de contaminação cruzada e compromete a qualidade do que é servido.
Segurança começa nos cuidados mais simples e a lixeira é um deles.

Conteúdo Sr. Food Safety unidade Goiânia

As mãos são a principal ferramenta de trabalho e

As mãos são a principal ferramenta de trabalho em uma cozinha e também uma das maiores fontes de contaminação! 🖐⚠

Por isso, a higienização correta não é só uma boa prática: é um cuidado essencial com a segurança dos alimentos, a saúde da equipe e a confiança dos clientes.
No vídeo de hoje, mostramos como fazer esse processo do jeito certo, garantindo um ambiente mais seguro e profissional.
Assista, aplique e compartilhe com sua equipe!

Veja como aplicamos o Programa 5S em uma padaria,

Veja como aplicamos o Programa 5S em uma padaria, transformando o ambiente de trabalho com organização, limpeza e padronização. Cada detalhe foi ajustado para alcançar a excelência e garantir a qualidade em todos os processos. Confira a transformação completa!

A segurança de alimentos começa com a capacitaç

A segurança de alimentos começa com a capacitação da equipe! 👩‍🍳👨‍🍳 No nosso treinamento para manipuladores de alimentos, abordamos boas práticas essenciais para garantir qualidade, higiene e conformidade com as normas. 🚀🍴
Quer saber mais sobre como treinar sua equipe? Fale com a gente!

A higienização correta das folhagens é essencia

A higienização correta das folhagens é essencial para a segurança alimentar! 🥬✨ Siga cada etapa com atenção: remova as sujidades, use apenas água sanitária permitida para alimentos, respeite o tempo de imersão e finalize com um bom enxágue. Quer saber mais? Entre em contato! ✅💚

O Programa de Gestão da Qualidade e as boas prát

O Programa de Gestão da Qualidade e as boas práticas de fabricação são essenciais para garantir alimentos seguros e de alta qualidade. Recentemente, realizamos uma visita técnica para reforçar esses conceitos na prática, fortalecendo nossos processos. Com treinamentos contínuos, higienização rigorosa e a seleção criteriosa de fornecedores, asseguramos produtos com total procedência. E agora, com o Selo SENAI, reforçamos nosso compromisso com a excelência. Quer implementar essas práticas no seu negócio de alimentos? Entre em contato!

📢 Quer vender mais na sua indústria de aliment

📢 Quer vender mais na sua indústria de alimentos? Então veja isso!
Muitas empresas focam apenas em vender muito, mas será que essa é a melhor estratégia?

🤔 No início, a prioridade deve ser vender bem, e não apenas vender mais. Para isso, você precisa entender:

✅ Qual problema o seu produto resolve?
✅ Como ele agrega valor ao mercado?
✅ Quem é o seu público ideal?

Foque em diferenciais que tornem sua indústria mais competitiva e estratégica! 💡 Entre em contato com a gente e descubra como podemos te ajudar.

📢 ATENÇÃO, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS! O Decreto

📢 ATENÇÃO, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS! O Decreto nº 12.408/2025 autoriza, de forma excepcional e temporária, o comércio interestadual de leite fluido pasteurizado, ultrapasteurizado, mel e ovos in natura sem o selo SIF! 🥛🍯🥚
Mas atenção! Essa liberação só vale para estabelecimentos com cadastro ativo no e-Sisbi. Quer entender melhor o impacto dessa mudança para o seu negócio? Entre em contato e saiba mais!

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